Un flan de champignons pour accompagner une belle volaille.
Préparez le la veille, réchauffez au four c’est un gain de temps pour un repas en famille  !
Nous n’allons tout de même pas passer toute notre journée en cuisine !
Flan de champignons
Ingrédient pour 8/10 personnes soit mon moule… lire la suite

Une idée d’entrée pour les repas de fêtes, terrine de champignons et de foie gras.
Proposez en accompagnement un mesclun (mélange de jeunes pousses de salade) – aromatisé à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique blanc – Attention ne pas surcharger le mesclun de vinaigrette, l’assaisonnement doit être très léger… lire la suite

Des cailles farcies au foie gras, c’est d’un classique Anne Hélène, tu nous as habitué à plus  d’originalité, alors !
Alors, je vous propose   » Une cage aux folles » pour repas de fête  et si vous n’aimez pas le foie gras alors ce sera champignons et julienne de légumes. Enfin… lire la suite

Champignons des bois, du congélateur ou du bocal feront le bonheur de ces tartelettes forestières au foie gras.
Entrée très sympa pour un repa festif. Ce n’est pas bientôt Nöel ?
Allez en cuisine pour 15 minutes pour épater la famille !
Vous me suivez ?… lire la suite

Frais, surgelés, déshydtratés ou appertisés, les champignons apporteront de la saveur
à nos repas automnales.  Je vous propose une recette simple et rapide que je réalise pour les dîners entre copains. A cette période de l’année,  les plats bistrots sont à l’honneur à la maison, ils représentent la convivialité et… lire la suite