Parmentier de chou-fleur au haddock c’est le plat familial simple et rapide.
Un beau chou-fleur breton et quelques pommes de terre le tout écrasé au presse-purée.
Un filet de haddock cuit dans dans un bouillon de lait tiède pendant 10 mn.
Parmentier de chou-fleur au haddock.
Émiettez le poisson, un… lire la suite

Des  queues de crevettes justes passées à la poêle et parfumées au jus cuisinés de chez Monin.
Cuisine simplissime et rapide, et des idées pour le weekend
Super pour ma détox, les jus cuisinés de la maison Monin sont sans matières grasses.
Aujourd’hui épinard, ail rose et menthe. Mélange de… lire la suite

Poisson bouilli, non,tout de même mais à la plancha Oui !
Histoire de reprendre une alimentation « saine » après les fêtes, je vous propose un poisson cuisiné à la plancha ou à la poêle bien chaude,  Je suis en détox ..
Cela va me faire du bien après mes excés de… lire la suite

Dégustez des huîtres tout simplement, choisissez la provenance suivant vos goûts !
Par contre vérifiez sur la bourriche la date de conditionnement et le calibre.
Les huîtres plates ou creuses se conservent une semaine à une température qui doit être comprise entre 5 et 15 °C dans leur bourriche.

Toute… lire la suite

Connaissez-vous les crevettes « bouquet », elles sont rares sur nos étals. Il faut être du matin, aimer faire son marché de bonne heure car ces demoiselles sont vendues vivantes,  toutes frétillantes et elles sont très prisées.
Vous avez toujours la solutions de mettre vos cuissardes en caoutchouc et d’aller à la… lire la suite