Plancha de poisson,  joues de lotte et de chorizo. Olé  - Olé rapide à préparer j’adore.

Pour 4 personnes :

1kg de joues de lotte
1 chorizo fort ou doux tranché
1 jus de citron vert
1 poivron jaune, rouge , orangé  le tout coupé en fines lamelles
Epices orientales… lire la suite

Il fait beau et chaud, ce soir c’est plancha de poisson ou rien. Plancha de poisson et marinade citron vert, en accompagnement plancha de légumes go pour les aubergines tout le monde adore.
Poisson du jour, dorade grise de pêche et non de Grèce si tu vois ce que je… lire la suite

Assez givrée pour participer avec Sabrine au concours organisé par la célèbre maison de glaces et de sorbets Carte d’Or pour  une mise en avant du sorbet quetsche et tenter de gagner une place pour la finale à l‘atelier des Chefs.
Sabrine passe son baccalauréat professionnel Cuisine au mois de… lire la suite

Mise en bouche rapide Version Oméga 3,  Version bord de mer , Version allongée pour tout vous dire.  Un maximum avec un minium de pâte feuilleté j’ai tout simplement étaler la pâte au rouleau à pâtisserie et ça donne ça.
Mise en bouche rapide
Ambiance bord de mer pour cette… lire la suite

Un tiramisu salé c‘est une drôle d’idée non !
Les beaux-jours sont là, profitons-en. C’est peut être le moment de sortir notre table de jardin et de profiter des premiers rayons de soleil qu’en pensez-vous ? Moi je suis pour …ne sachant pas à quelle sauce de météo je vais… lire la suite