Rillettes de poisson, du pesked pour mes copains bretons.
Terrine de poisson
- 4oo g de mélange de poisson (lieu, colin, saumon), tu peux trouver che Mr Picard.
- 2 échalotes hachées
- Ciboulette et estragon coupés au ciseau
- Une belle cuiller de Philadelphia ou du Madame Loïc si tu es Breizh (sinon tu te fais tailler ta coiffe en pointe)
- Sel et poivre du moulin
- Cuire les morceaux de poisson, les écraser à la cuiller et surtout pas au mixer, c’est des rillettes il faut des morceaux.
- Additionnez l’échalote, les herbes fines , la cuiller de Philadelphia mélangez et assaisonnez le tout.
A déguster sur une tartine toastée ou une belle tranche de pain noir comme à Audierne.
Belle dégustation pour ces rillettes de poisson, des rillettes de pesked pour mes copains bretons !
Je coupe, je blondis, je touille, je farcie, je mijote ! La cuisine swingue dans ma maison de la cave au plafond ! La batterie de cuisine donne la cadence tandis que derrière le piano, je danse ! Produits frais, surgelés ou industriels font le bonheur de ma cuisine. J’aime la cuisine simple et ludique et vos commentaires ! Belle journée ! 
bravo pour la rectte mais quelle honte de faire la pub pour Philadelphia, comme si on n’avait pas de bonne pâte fromagère en France, même une vache qui rit + un peu de crème fraîche c’est meilleur que ton produit signé Unilever (comme la lessive) Kraft veut faire manger les Français ? non merci !
bravo pour la recette m
Sympa les rillettes de poisson au Philadelphia. Je suis Xavier et j’anime la communauté facebook Philadelphia en France. Si vous avez des questions (où peut-on en trouver ?) ou si vous voulez partager vos avis et vos idées sur ce produit, on vous attend sur notre page facebook officielle ;) Nos recettes illustrées ou nos vidéos de Chefs pourront peut-être vous inspirer…
http://www.facebook.com/PhiladelphiaFrance
C’est vendredi, jour du poisson ! Les rillettes maison c’est top, on assaisonne comme on veut et on tartine sur du bon pain. Serait temps que je vérifie la date sur ma plaque de Philadelphia, doit bien me rester un filet de poisson au congélo et hop un déjeuner léger pour demain.
Me reste un pot de Philadelphia, youpi ! Une idée pour ce WE :)
Héhé ! J’adore les rillettes de poisson maison ! J’ai testé une recette proche de la tienne avec du saumon : top ! Maintenant, je vais m’aventurer vers le mélange à la sauce tomate, et aussi mettre de l’oignon rouge dedans… Les essais, c’est ma grande passion :P
Huuuummmmmm, je suis fan de cette tartinade!!! ^^
je suis preneuse