Commentaires sur : Ragoût de homard de l’Ile de Sein ! http://www.annehelene.fr/ragout-de-homard-de-lile-de-sein/ Mon, 13 Feb 2012 16:40:50 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : Franck http://www.annehelene.fr/ragout-de-homard-de-lile-de-sein/#comment-2553 Franck Tue, 09 Aug 2011 11:47:18 +0000 http://www.annehelene.fr/?p=4429#comment-2553 Coucou Demain j'achète un homard d'1 kg, sans faire cet appetissant ragoût, y a-t-il une recette plus simple? Bises Coucou
Demain j’achète un homard d’1 kg, sans faire cet appetissant ragoût, y a-t-il une recette plus simple?
Bises

]]> Par : Anne Hélène http://www.annehelene.fr/ragout-de-homard-de-lile-de-sein/#comment-1563 Anne Hélène Tue, 24 Aug 2010 21:01:43 +0000 http://www.annehelene.fr/?p=4429#comment-1563 Hello, Oui que de souvenirs, nous sommes fidèles à Audierne...et mes enfants aussi. Belle soirée je t'embrasse Hello,
Oui que de souvenirs, nous sommes fidèles à Audierne…et mes enfants aussi.
Belle soirée je t’embrasse

]]> Par : Marie-noële http://www.annehelene.fr/ragout-de-homard-de-lile-de-sein/#comment-1562 Marie-noële Tue, 24 Aug 2010 09:45:29 +0000 http://www.annehelene.fr/?p=4429#comment-1562 Chère Anne, Super le recette du homard de l'île de Sein, cela me rappelle de bons souvenirs à Audierne, quand nous passions nos vacances ensemble, quelle joie!!! J'espère que tu as bien profité de tes congés. Je t'embrasse. Chère Anne,
Super le recette du homard de l’île de Sein, cela me rappelle de bons souvenirs à Audierne, quand nous passions nos vacances ensemble, quelle joie!!!
J’espère que tu as bien profité de tes congés.
Je t’embrasse.

]]> Par : Anne Hélène http://www.annehelene.fr/ragout-de-homard-de-lile-de-sein/#comment-809 Anne Hélène Fri, 30 Oct 2009 10:27:31 +0000 http://www.annehelene.fr/?p=4429#comment-809 Bonjour Claudie, Oui, vous avez très bien compris. Chaque convive décortiquera ses morceaux. Prévoyez bavettes ou grandes serviettes de table (surtout pas blanche !!) rinces-doigts : obligatoires ! un chauffe-plat sur table aussi, anisi votre homard restera bien chaud. tenez moi informé de votre dégustation ! Belle cuisine alors ! Bonjour Claudie,
Oui, vous avez très bien compris. Chaque convive décortiquera ses morceaux.
Prévoyez bavettes ou grandes serviettes de table (surtout pas blanche !!) rinces-doigts : obligatoires !
un chauffe-plat sur table aussi, anisi votre homard restera bien chaud.
tenez moi informé de votre dégustation !
Belle cuisine alors !

]]> Par : claudie Dewaepenaere-guyomarch http://www.annehelene.fr/ragout-de-homard-de-lile-de-sein/#comment-808 claudie Dewaepenaere-guyomarch Fri, 30 Oct 2009 10:20:45 +0000 http://www.annehelene.fr/?p=4429#comment-808 Bonjour Madame, Merci pour votre recette que je vais essayer de faire ce week-end.Si j'ai bien compris ,on garde le homard dans sa carapace pour la réalisation du ragoût et on décortique au moment du repas.pourriez-vousavoir la gentillesse de me confirmer ce point.Avec mes remerciements. Bonjour Madame,
Merci pour votre recette que je vais essayer de faire ce week-end.Si j’ai bien compris ,on garde le homard dans sa carapace pour la réalisation du ragoût et on décortique au moment du repas.pourriez-vousavoir la gentillesse de me confirmer ce point.Avec mes remerciements.

]]> Par : Anne Hélène http://www.annehelene.fr/ragout-de-homard-de-lile-de-sein/#comment-711 Anne Hélène Wed, 23 Sep 2009 15:36:39 +0000 http://www.annehelene.fr/?p=4429#comment-711 Bonjour Annick, Hyper sympathique votre commentaire ! Je connais bien 'l'escale' et son ambiance torride ! Promis nous nous rencontrerons à ma prochaine venue à Audierne ! Profitez bien de ce bel été indien pour nous et embrassez vos fils et Marion ils me connaissent ! belle soirée ! Bonjour Annick,
Hyper sympathique votre commentaire ! Je connais bien ‘l’escale’ et son ambiance torride ! Promis nous nous rencontrerons à ma prochaine venue à Audierne !
Profitez bien de ce bel été indien pour nous et embrassez vos fils et Marion ils me connaissent !
belle soirée !

]]> Par : VANLOCQUEREN Annick http://www.annehelene.fr/ragout-de-homard-de-lile-de-sein/#comment-710 VANLOCQUEREN Annick Wed, 23 Sep 2009 14:09:44 +0000 http://www.annehelene.fr/?p=4429#comment-710 Bonjour Anne-Hélène, Un grand bonjour d'Audierne où nous avons un mois de septembre idéal, frais le matin et chaud, très chaud l'après midi, et un grand merci pour votre recette du ragout de homard de l'Ile de Sein. Je l'ai faite dimanche et toute ma famille a pu la déguster lundi. Un vrai régal. Le plus dur a été de découper les homards que j'avais pris samedi matin sur le marché avec un marin qui se tient face à la librairie et au marchand de chaussures Scuiller. J'ai juste rajouté du Kari Gosse à la place du curry traditionnel. Votre blog que je regarde tous les jours m'inspire pour notre repas familial du lundi car mes fils, qui sont les propriétaires du Bar L'Escale, ont ce jour de fermeture (après la saison d'été). J'ai aussi tenté le far, délicieux. En espérant vous croiser un jour au marché ou dans les halles, je vous dis à très bientôt sur votre blog. Annick Bonjour Anne-Hélène,

Un grand bonjour d’Audierne où nous avons un mois de septembre idéal, frais le matin et chaud, très chaud l’après midi, et un grand merci pour votre recette du ragout de homard de l’Ile de Sein. Je l’ai faite dimanche et toute ma famille a pu la déguster lundi. Un vrai régal. Le plus dur a été de découper les homards que j’avais pris samedi matin sur le marché avec un marin qui se tient face à la librairie et au marchand de chaussures Scuiller. J’ai juste rajouté du Kari Gosse à la place du curry traditionnel. Votre blog que je regarde tous les jours m’inspire pour notre repas familial du lundi car mes fils, qui sont les propriétaires du Bar L’Escale, ont ce jour de fermeture (après la saison d’été). J’ai aussi tenté le far, délicieux. En espérant vous croiser un jour au marché ou dans les halles, je vous dis à très bientôt sur votre blog. Annick

]]> Par : @ John USHANT de KELLER http://www.annehelene.fr/ragout-de-homard-de-lile-de-sein/#comment-682 @ John USHANT de KELLER Sun, 13 Sep 2009 12:08:26 +0000 http://www.annehelene.fr/?p=4429#comment-682 hello Pass on this wonderful blog ... it's true ... the lobster chowder "Brigitte" of ENEZ-SUN is THE TOP... by cons yesterday for the weekly market audierne lobsters were virtually no takers same at 25,00 € per kilo !!! It was a score 20 in the boxes... Otherwise, the weather is the appointment cap sizun @ John USHANT de KELLER Guard of sheeps in Ushant Island 48°28'; Nord 5°06'; Ouest hello

Pass on this wonderful blog … it’s true …
the lobster chowder « Brigitte » of ENEZ-SUN is THE TOP…

by cons yesterday for the weekly market audierne lobsters were virtually no takers same at 25,00 € per kilo !!!

It was a score 20 in the boxes…

Otherwise, the weather is the appointment cap sizun

@ John USHANT de KELLER
Guard of sheeps in Ushant Island

48°28′; Nord
5°06′; Ouest

]]> Par : Anne Hélène http://www.annehelene.fr/ragout-de-homard-de-lile-de-sein/#comment-653 Anne Hélène Sun, 30 Aug 2009 06:20:26 +0000 http://www.annehelene.fr/?p=4429#comment-653 Bonjour Benoît ! Idée recette avec des moules ! Pour 4 bradeurs ! 2 kg de moules (la braderie ça creuse ! ) 2 oignons émincés 1/2 chorizo "fort" coupé en fines tranches Fais revenir les oignons et le chorizo pendant 10 bonnes minutes. Ajoute les moules, et couvre ton faitout. Il est important de remuer les moules pendant la cuisson. Au dernier moment, additionne 25 cl de crème fleurette. Laisse réduire 5 mn. Bonne braderie cher Ben. Bonjour Benoît !
Idée recette avec des moules !
Pour 4 bradeurs !
2 kg de moules (la braderie ça creuse ! )
2 oignons émincés
1/2 chorizo « fort » coupé en fines tranches
Fais revenir les oignons et le chorizo pendant 10 bonnes minutes.
Ajoute les moules, et couvre ton faitout.
Il est important de remuer les moules pendant la cuisson.
Au dernier moment, additionne 25 cl de crème fleurette.
Laisse réduire 5 mn.
Bonne braderie cher Ben.

]]> Par : Benkenoby http://www.annehelene.fr/ragout-de-homard-de-lile-de-sein/#comment-648 Benkenoby Wed, 26 Aug 2009 12:27:46 +0000 http://www.annehelene.fr/?p=4429#comment-648 Bon, c'est bien bon le Homard, mais faut penser à rentrée, et à la braderie de Lille ! Dis nous ma chère Anne-Hélène, tu n'aurais pas une petite recette sympa pour des moules à déguster avec nos frites ? Bon, c’est bien bon le Homard, mais faut penser à rentrée, et à la braderie de Lille ! Dis nous ma chère Anne-Hélène, tu n’aurais pas une petite recette sympa pour des moules à déguster avec nos frites ?

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