Poisson light ! Je suis en détox…

1 Par Anne Hélène le 4 janvier 2010 – 11 h 34 min

Poisson bouilli, non,tout de même mais à la plancha Oui !
Histoire de reprendre une alimentation « saine » après les fêtes, je vous propose un poisson cuisiné à la plancha ou à la poêle bien chaude,  Je suis en détox ..
Cela va me faire du bien après mes excés de gourmande. Qui a dit que la gouranadise était un vilain défaut ?
Et bien voilà je suis punie !

j’ai opté pour du merlu c‘est la promotion du jour, 9 €uro le kilo ! . Le merlu est un poisson à chair blanche friable, très fine.
Un poisson que l’on oublie de cuisiner, pensez-y !

Déposez vos filets de poisson dans un plat, versez un filet d’huile d’olive, un petit tout du moulin à poivre et à gros sel. Cuisine rapide et saine , histoire de se mettre en « forme » !
Et hop, le tout sur la plancha ou dans un poêle bien chaude.
Cuisson à l’unilatérale pendant 10 mn et belle dégustation  pour ce poisson light !

Fallait y penser !
Un jus de citron, quelques épices, des fines herbes : amusez-vous pour parfumer ce poisson light !
Et si vous n’êtes pas puni, tranches fines de chorizo , vous avez bien de la chance !