N’en fais pas tout un plat…pour cuisiner ton foie gras. Aujourd’hui je teste différentes recettes pour mes ateliers culinaires sur le thème du « foie gras ». ..un petit tour à Rungis à la fraîche de bon matin et hop en cuisine pour réaliser différentes terrines et cuissons proposées par des grands chefs de cuisine.
Rayon volailles à Rungis
Aujourd’hui je colle le foie gras au micro-ondes, non non je ne suis pas ZinZIN Thierry Marx, l’impressionnant, le talentueux chef du Mandarin Oriental nous propose cette technique culinaire dans sa bible Easy Marx alors je teste et bien évidemment je vous en parle rapidement après dégustation bien-sûr.
Une vidéo du site Chicfood TV d’Agnés de Boissat en compagnie de Thierrry Marx pour une démonstration de la cuisson du foie gras au Micro-ondes.
Tchou !
ChicfoodTV cuisson du foie gras au micro-ondes
Je coupe, je blondis, je touille, je farcie, je mijote ! La cuisine swingue dans ma maison de la cave au plafond ! La batterie de cuisine donne la cadence tandis que derrière le piano, je danse ! Produits frais, surgelés ou industriels font le bonheur de ma cuisine. J’aime la cuisine simple et ludique et vos commentaires ! Belle journée ! 
