Feuilletés apéritif simple

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Anne Hélène

Mise en bouche rapideFeuilletés sympa pour un apéritif simple mais gourmet.
Avec un rouleau de pâte feuilleté vous allez épater !
Ingrédients pour 15 mises en bouche.
1 rouleau de pâte feuilleté pur beurre de préférence.
2 cs de ricotta mĂ©langĂ© avec 4 cs de moutarde parfumĂ© Ă  l’aneth (IkĂ©a)

  • PrĂ©chauffez le four Ă  180°/th 6.
    Déroulez votre pâte et étalez le mélange  en fine couche sur la pâte.
  • Roulez Ă  nouveau la pâte feuilletĂ© sur elle mĂŞme, en serrant bien.
    Coupez en tranche de 5 mn d’Ă©paisseur.
    Le tout sur une plaque protégée de papier sulfurisé et au four pour 20 mn.

Astuces culinaires

Et pourquoi pas ces feuilletĂ©s en forme de palmier : la pâte est roulĂ©e de chaque cĂ´tĂ© jusqu’au centre.
Vous pouvez parfumez ces feuilletés à la tapenade, à la tomate fraîche et  au thym comme nous le propose Réquia,, rillettes de crabe , rillettes de sardine , tarama, amusez vous !
En décoration, graines de sésame, de pavot, poudre de curry  et pourquoi pas des pignons mixés  !
Si le rouleau de pâte feuilleté est trop mou, placez le quelques instant au congélateur et découpez.
Humidifiez légèrement votre papier sulfurisé, il adhère bien mieux à la plaque de cuisson.

Belle dégustation pour ces feuilletés apéritifs hyper simple !


Au sujet de Anne Hélène

Nous sommes 5 maintenant sur ce blog. Catherine la reine de la déco, Antoinette, la passionnée de lecture et de ciné, Catherine la Tzarine qui use ses chaussures dans les expos, Laurence qui elle craque pour les tabatières chinoises et moi pour le mian et le glouglou.

5 commentaires:

  1. Bonjour,
    Bonne idée Vacances34 !
    Djilo, , belle soirée dans ton jardin !
    LSP, tu as raison j’avais proposĂ© ses amuses bouche Ă  la fĂŞte du blog !
    belle journée.

  2. c’est rapide et fait de l’effet Ă  l’apĂ©ro. Pour ma part, sur la moutarde je mets 2,5 tranches de jambon blanc et du fromage rapĂ©. Laissez au frigo 1 h et le dĂ©coupage sera + facile.

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