Urchin soufflé
4 Por Anne Helene 16 de diciembre 2008 - 8 h 31 min Un soplado n Oursi, '¡Qué idea! usted disfrutará de una verdadera maravilla!
Un aperitivo para su comida de la fiesta!
Tanto en la presentación original en el su gusto l IAV!
Ir a la obra!
Ingredientes para 6 / 8 personas:
- 4 erizos
- 3 huevos
- Pimienta
Ve a la cocina por 15 minutos.
- Abra la erizos de mar utilizando la hoja de un cuchillo afilado. Pierce la concha con su par de tijeras - corte alrededor de la tapa
- Eliminar idiomas de coral (color naranja) - Ir a todas las pantallas - Azote de coral con un huevo amarillo - Batir las 4 claras de huevo a punto de nieve - y suavemente agregar la primera preparación - Limpie el interior del erizos con agua corriente y vierta la mezcla en el depósito -
- Y hop hecho - En el horno durante 15 minutos a 180 ° / Jueves 6.
- Costo de la ración: 1 € 20.
Fue pensando en eso!
Los erizos de mar debe ser muy fresca
Para mantener los vinos en su refrigerador, coloque la tapa hacia abajo
La cáscara es bastante friable contra las espinas son muy calientes para proteger sus manos
Usted puede hacer esto en un pequeño vaso soplado en este caso, la cocción en baño de agua que se necesitaEl gusto por este bello descubrimiento erizo descubra la verdad!
Voy a hacer esta noche para terminar el año con estilo
Bueno - el buen gusto - y buenas noches -
Culinario
un poco decepcionado, al igual que todos los preparados de erizo de mar. El producto es suficiente en sí mismo. Frente a los que no les gusta, naturalmente, y gozamos a fondo el soufflé se presenta en las conchas de los efectos