Pastilla mit Herbst Früchte.
5 von Helen Anne 26. September 2010 - 10 h 34 min Birnen, Rosinen und Äpfel für eine Frucht Tropfen fallen mit Äpfeln
Einstimmig wird sie weinen ... .. STILL pastilla Frucht deines fallen.
Aus diesem wohlschmeckenden Frucht Tropfen sd'automne
Ich ngrédients für 6 bis 10 Minuten Vorbereitungszeit - 20 Minuten kochen.
- 5 Apple-Kompott (jetzt, entschied ich mich für die leicht säuerlich Apfel Braebun)
- Comice Birnen 2
- eine gute Handvoll Rosinen
- 1 Packung mit 12 Blättern aus Backstein
- 150 g Puderzucker
- 150 gr Butter
Ein warmer Geschmack natürlich.
- Schälen Sie die Äpfel und Birnen, in Würfel schneiden, alles in einen Topf, indem Rosinen, natürlich geschnitten.
- Abstreuen Ihre Birne und Apfel s und kochen für ein Kompott Aromen von Herbst (15 bis 20 Minuten) - Falls erforderlich, je nach Geschmack und fügen Sie den Zucker. Kühlen Sie Ihre Soße.
- Sie benutzen den Torteplatte die pastilla mount, Denken Sie daran, die unten auf Ihrem Topf mit Pergamentpapier zu schützen, wird es einfacher sein, Ihr Dessert Entformen.
- Die Butter in der Mikrowelle, und eine Bürste, buff jedes Blatt auf beiden Seiten, daran zu denken, mit Puderzucker bestreuen leicht eine schöne Farbe nach dem Kochen erhalten.
- Nehmen Sie Ihre Torteplatte, platzieren Sie Ihre Blatt Pergamentpapier. Legen Sie mehrere Blätter aus Backstein durch die Verlagerung auf die gesamte Form (10 Blatt) abdecken und vor allem überholt die Formhälfte des Blattes. Um fach höher)
- Gießen Sie Ihre Kompott Aromen fallen und Deckel mit zwei Lagen Blätterteig und falten Sie die Seiten überlagert Ihre pastilla.Le den Ofen Thermostat 7 / 210 ° für 20-25 Minuten zu schließen. Sie erhalten eine original Dessert, knusprig.
Kulinarische Tipps:
Ich liebe es, eine Kugel Vanille-Eis oder Zimt mit diesem Dessert genießen.
Ich serviere dieses Dessert warm, viel besser!Schöne Verkostung pastilla in diesem Herbst und wir sind im Herbst.
Liebste Anne,
Ich beschloss heute, den spielerischen Ton und ein bißchen boshaft, die in der Regel passt zu mir (na ja, für diese Angelegenheit) zu einer "post" mehr technische Stick aufzugeben.
Zunächst einmal bin ich überrascht, dass Sie nicht in der Suche nach einem weniger häufig Apfel gemacht werden und genauso lecker wie Braebun (mittelgroß bis groß - die Haut gewaschen und gestreiften orange-rot auf gelbem Hintergrund auf die Hälfte der Oberfläche - festes Fleisch, saftig und sehr süß - Origin New Zealand), der wichtigsten Vorteile einer hohen Produktivität bei niedrigen Drehzahlen und unempfindlich gegen Schorf und mäßig anfällig für Mehltau.
Ich für meinen Teil, würde ich gerne Josephine Belle de Brie, der Apfel, der natürlich ist die Herkunft unsicher, hat aber einen großen Gefallen vor allem in den Kantonen Crecy, wo sie dominiert, und Lagny und Meaux. Dieser Apfel, der am besten Brie bekannt ist, ist auch sicherlich ein Rambour, weil es die Art und Form (Es ist ähnlich wie die roten Rambour oder Marie Louise de Franche-Comté, aber ihre Laufzeit ist Erhaltung und signifikant unterschiedlich).
Auf Blättern von Gebäck, wieder, ich gestehe, die Blätter von filo (so genannte Familien-fila), die durch dünnere und leichtere gibt bevorzugen.
Ich höre deine Frage schon viele Leser, ist der Unterschied zwischen Ziegeln und filo, einfach:
Der Blätterteig wird aus dem Maghreb (Ente) und bereitete mit Mehl, Wasser und Salz, und manchmal das Ei und Öl.
Das Blatt Filo aus Griechenland (Filo bedeutet "Blatt" auf Griechisch) und wird mit Mehl, Wasser und Maisstärke hergestellt.
Schließlich wird für die Sauce nach Geschmack des Herbstes, werde ich einen Hauch von Zimt und einem Glasboden einer von denen, die trinken calvados wie Molke übrig.
Offensichtlich ist dieses Rezept der Coup unter 18 Jahren verboten. Aber ist es ernst?
Denn wie Oma sagte: "Es gibt keinen wirklichen freien pastilla calva".
Ich werde auf beide Wangen Blog.
Nun Ihr super lecker pastilla
Kuss und schönen Sonntag
Ich stimme mit den meisten Punkten Gurkenmaske! Eine Präferenz für die filo (auch im Rezept des Tages zu Hause, auf einer falschen "nem"), aber plötzlich ein wirklich pastilla so? Für Sorten von Äpfeln, wenn sie nicht diejenigen sind, auf den Garten, sie sind lokale Sorten (obwohl ich nicht in einer Region, die traditionell produziert, sagen lokal produzierten), ansonsten ein sehr schönes Dessert, I ' liebt Bonbons. Und es hat einen seitlichen apfelstrudel nicht rollen ...
Es wird für uns bald, ich habe viele lokale Äpfel, unser Produzent AMAP. Wie für die Ziegel-oder Blätterteig, ich erinnere mich nicht mit meiner filo lokalen Handel gesehen. Um zu untersuchen, dann!
tolles Rezept der Saison! j wählen würde, wenn ich für eine sehr leicht Kompott karamellisiert und einem Hauch von calvados Gewässern des Rennens habe ich in der Normandie Annahme!
danke für diese tolle Idee!
Francoise