Dégustez des huîtres tout simplement, choisissez la provenance suivant vos goûts !
Par contre vérifiez sur la bourriche la date de conditionnement et le calibre.
Les huîtres plates ou creuses se conservent une semaine à une température qui doit être…

Connaissez-vous les crevettes « bouquet », elles sont rares sur nos étals. Il faut être du matin, aimer faire son marché de bonne heure car ces demoiselles sont vendues vivantes,  toutes frétillantes et elles sont très prisées.
Vous avez toujours la solutions…

Entrée festive rapide et simple, vous avez pensé à des huîtres !
Huîtres chaudes ou froides à vous de choisir !
Des huîtres, des huîtres au parmesan, vous pouvez les préparer à l’avance (une heure) et au dernier moment vous…

Noix de Saint – Jacques, potiron et citron confit salé pour une verrine de fêtes.
Vous pouvez proposer cette idée culinaire à l’apéritif dans une jolie verrine.
La couleur vive du potiron amuse l’oeil des gourmets et leurs papilles aussi…

Les fêtes arrivent voici une idée orignale de cuisiner vos noix de Saint-Jacques. Présentées en mise en bouche dans une verrine, elles raviveront les papilles de vos convives.

Ingrédients pour 6 personnes.

Simple et rapide !
Vous vous souvenez des Saint-Jacques aux agrumes,  par contre pas de beurre aux agrumes pour cette fois, mais des algues à tartiner !
Tart’alg de la conserverie de Kerbriant, c’est la dernière conserverie du Cap Sizun,…

C’est les copains qui vont se lécher les doigts, depuis le temps qu’ils la voulaient cette recette !

Point important, situons tout de même l’Ile de Sein, l’Ile du bout du monde, située au large de la Pointe du Raz..Cette…

Tourteaux, dormeurs ou araignées, se sont tous des crabes ils n’auront plus de secret pour vous !
La cuisson est très simple par contre ne ratez pas l’astuce pour que vos « bêtes » ne perdent pas leurs pattes à la cuisson.…

Les langoustines ! Tout un programme !
Choisissez  la taille de vos langoustines, petites, moyennes, grosses en fonction de votre recette.
Les prix varient de 14 à 28 €uro en cette saison.
Elles se dégustent froides, en ragoût, cuites à…

Un pur bonheur pour 5 mn de préparation, cela vous tente  !

Noix de Saint-Jacques (12 pièces).
1 cs de jus de citron vert. 
3 cs de jus d’orange
2 cs de zestes d’orange et de citron vert non traités…