Couteaux persillés
Une envie folle de couteaux « persillés voire persillades » après la lecture sur FB Chicfood d’une belle recette simple proposée à Agnés de Boissat par Vincent Dautry,   Chef second chez Apicius, Vous connaissez Apicius et son Chef Jean-Pierre Vigato c’est par ici.
Couteaux persillades.

Faire tremper les couteaux dans… lire la suite

Plancha de moules Recette simple et rapide de moules de bouchot à la plancha.
Jolie recette simple et rapide de moules à la plancha, des moules brûle-doigts comme on dit chez nous.
Déposez les moules sur votre plancha chaude légèrement huilée. Remuez les moules rapidement saupoudrez d’ail, de persil haché… lire la suite

Flan de langoustines
C’est encore ma cop’s qui me phone pour me dire  :

-   » A l’apéritif , tu me proposes quelle idée de mise en bouche. »
- «  File sur mon blog et look la recette    flan de langoustine parfumé à l’aneth (Pour la cuisson, utilise des petits… lire la suite

Assez givrée pour participer avec Sabrine au concours organisé par la célèbre maison de glaces et de sorbets Carte d’Or pour  une mise en avant du sorbet quetsche et tenter de gagner une place pour la finale à l‘atelier des Chefs.
Sabrine passe son baccalauréat professionnel Cuisine au mois de… lire la suite

Un tiramisu salé c‘est une drôle d’idée non !
Les beaux-jours sont là, profitons-en. C’est peut être le moment de sortir notre table de jardin et de profiter des premiers rayons de soleil qu’en pensez-vous ? Moi je suis pour …ne sachant pas à quelle sauce de météo je vais… lire la suite