Légumes de saison au four
Légumes de saison au four
Certains magnent Bio, certains mangent GM, certains mangent la récolte du potager, certains ne mangent rien et traquent le moindre code promo pour Weight Watchers…pour ma part j’essaye de manger intelligmeent. Bio ne veut pas dire bon, les GM ne… lire la suite
Légumes confits au four
Des légumes confits au four à déguster chaud ou froid en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé . Rien de plus cool à cuisiner Viviii, je t’ promets du fastoche pour faïnéante ! J’avais des petites courgettes et des tomates qui trainaient dans mon fridge… lire la suite
Champignons de Paris à l'estragon
Nous on adore avec ou sans crème fleurette.
Des champignons de Paris blancs ou rosés mais bien fermes, coupés en lamelle.
Déposez une noix de beurre dans une poêle (genre une Béka fun) Faites revenir sur feu doux vos champignons et additionnez au jus de… lire la suite
Asperges à la verticale
Merci Monsieur Passard, c’est terriblement…terriblement bon et encore je n’ai pas votre qualité d‘asperges…. cuisson longue et douce pour ces asperges : un bonheur gustatif.
Asperges à la verticale – Recette d’Alain Passard.
Préparation : 15 min, Cuisson : 2 h
Ingrédients pour 4 personnes
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Tu sais il y a des jours où tu passes très peu de temps en cuisine et tu assures..
légumes au four
Tu choisis de beaux légumes de saison, Tu les épluches, tu les coupes de taille similaire pour une cuisson harmonieuse le tout au four arrosé d’huile d’olive, d’1… lire la suite
