Raie sauce moutarde
Poisson à la moutarde.

Fais lever les filets des ailes de raie par ton poissonnier. Si il ne sait pas le faire, fais le toi-même. Tu glisses une lame fine et souple (couteau filet de sole) entre les deux arrêtes de poisson et  un conseil : change… lire la suite

Ne fond pas dans la poche !
Que celui qui ne connait pas les sachets N.A! en raffole à jamais.  En barre ou pépites Nature Addict j’adore  et pour cause que des sucres naturellement  présents dans les fruits, pratique à emporter  et bon pour la santé.  Je suis accro de… lire la suite

Un temps à plancha pour ce week-end et au menu rougets barbets mais tu les vides comment ?
mon poissonnier te file une astuce culinaire et pas la moindre.

Tout cela pour finir légèrememnt fariné sur la plancha agrémenté d’ail nouveau effilé (comme les amandes) et de coriandre….et toi tu… lire la suite

C’est aujourd’hui le printemps des liqueurs. Possibiités de visiter différentes fabriques et surtout de parfaire ses connaissances. Animations, ateliers culinaires et dégustations chez 40 liquoristes sur toute la France.

Et pour des démonstrations de cocktails  tout en flair c’est par  Ici. et pour être incollable sur les liqueurs de France  … lire la suite