Tu  dis que tu manges de la soupe mais pas sûre…..soupe, potage, bisque, velouté and Co, tu fais la différence dans tout ce bouillon d’appellations ? Les frimas de l’hiver sont bien là et non d’une soupe il faut faire avec. La soupe est tendance  voire très tendance. Elle est… lire la suite

Un tartare de poisson , une jolie présentation et vous avez  votre idée d’entrée facile et simple à réaliser.  La réussite gustative d’un tartare de poisson est dans la fraîcheur du poisson et l’assaisonnement. Lotte, Daurade, Bar, Loup, Vive, Cabillaud, Crevettes grises, chair de crabe, lookez un œil chez MR… lire la suite

Tu m’as vu avec ma cuisine de  restes sur le thème de la cuisine anti-gaspille. lundi soir sur 100% Mag  ? Avec les beaux restes du réfrigérateur de Sylvie, nous avons cuisiné un écrasé de pomme de terre à la volaille et aux épices et pour le dessert des bananes… lire la suite

Dur dur la vie de pamplemousse.….c’est amer , c’est pas sucré, Y’en a marre d’entendre cela. Le pamplemousse c’est bon pour la santé et c’est de saison . Il suffit de bien choisir la variété comme le Marsh à la chair rose, ferme et sucré et sans amertume OUi cela… lire la suite

Une astuce culinaire pour dégraisser  un plat cuisiné un peu grassouillet !

Dégraisser un plat cuisiné
La semaine dernière promotion de paupiettes de veau au supermarché. belle aubaine !
- « Vous m’en metterez 8 pour le prix de 4  Mr le boucher S.V.P. !  » dis-je au boucher
- « Vous… lire la suite