Dégustez des huîtres tout simplement, choisissez la provenance suivant vos goûts !
Par contre vérifiez sur la bourriche la date de conditionnement et le calibre.
Les huîtres plates ou creuses se conservent une semaine à une température qui doit être comprise entre 5 et 15 °C dans leur bourriche.

Toute… lire la suite

Connaissez-vous les crevettes « bouquet », elles sont rares sur nos étals. Il faut être du matin, aimer faire son marché de bonne heure car ces demoiselles sont vendues vivantes,  toutes frétillantes et elles sont très prisées.
Vous avez toujours la solutions de mettre vos cuissardes en caoutchouc et d’aller à la… lire la suite

Entrée festive rapide et simple, vous avez pensé à des huîtres !
Huîtres chaudes ou froides à vous de choisir !
Des huîtres, des huîtres au parmesan, vous pouvez les préparer à l’avance (une heure) et au dernier moment vous les glissez dans votre four.

Ingrédients pour 4 personnes :… lire la suite

Un morceau de cabillaud, une tranche de jambon Serrano.
Emballé votre pavé de cabillaud avec votre tranche de jambon Serrano.
Le tout dans une poêle avec un filet d‘huile d’oilve.
Et bien voilà vous avez la recette  de ce cabillaud au jambon Serrano.

J’oubliais un mélange de jeunes pousses, deux… lire la suite

Cocktail de Champagne pour attendre le Père Noël.
A consommer bien-sûr avc modération.
je vous propose un Pick Me Up.

1cl de jus de citron
1 trait d’Angostura
Traits de sirop de sucre
Trait de grenadine
2 cl de Brandy
Champagne

Shakez les 5 premiers ingrédients, servez dans une flûte… lire la suite