C’est la première fois que je réalise un cheese-cake.
Une recette du magazine Cuisine et vins de France qui traînait dans ma boite de  recettes depuis 2007 !
Elle n’était pas périmée cette recette de cheese-cake !

Préparé en 15 mn cette préparation pour 8 personnes.

250 g de biscuit… lire la suite

Retour du marché , les cèpes sont arrivés. Dégustons une belle poêlée de cèpes très simple à cuisisner.
Cèpes de Sologne, vous connaissez ?
Je vous propose une préparation des plus classique mais, qui me semble la plus appropriée « le goût » des cèpes ne gâchons pas le goût de ces… lire la suite

Sympa, en cadeau des haricots de Soissons !
4 tranches de thon au réfrigérateur et nous voilà en cuisine pour préparer un fish and beans de Soissons une variante du fish and chips d’outre mer, histoire de faire trembler nos amis anglais.
La coopérative agricole du haricot de Soissons et… lire la suite

J’adore le haddock, mais le bon, le moelleux et subtilement parfumé.
Généralement je le consomme sur un lit de cresson ou de la mâche agrémentée d’une vinaigrette légèrement acidulée.
Aujourd’hui, galette de pommes de terre au haddock, simple et abordable, vous allez vous régaler.
Vous savez c’est le genre de… lire la suite

La semaine du goût c’est pour très bientôt !
Elle se déroule du 10 au 18 ocotbre 2009 et fête ses 20 ans ! Ce n’est pas rien !
C’est une manifestation ouvert à tous .
Profitez en  le goût se partage !

Des activités seront proposées partout en France.  … lire la suite