Le cabillaud en cocotte !

Temps préparation : 10 mn – temps de cuisson : 15 mn.
Ingrédients pour 4 personnes.

200 gr de petits pois écossés
3 carottes coupées en rondelle, j’adore le goût prononcé des carottes de sable, vous…

j’ai bien cru que le printemps était arrivé !
Mais cela est sans compter les giboulées de mars !
Qu’au mois d’avril, il ne faut pas se découvvrir d’un fil !
Vivement le mois de mai, je ferai enfin…

C’est vrai pourquoi toujours offrir des fleurs ou  des chocolats en cadeau ! 
Johnny, un des chouchou de mon mari,  m’a offert à son retour de l’île de la Réunion des gousses de vanille de toute beauté…

Plat familial catalan par excellence !
Nullen Cuizin, la gagnante du « jeu du mois de mars’ nous offre cette recette.
C’est « LA »  recette traditionnelle catalane.
Boles de Picolat  - traduisez boulettes de hachis ! 

 4 personnes –…

Des fruits rouges à la nordique, c’est un dessert très coloré. Les enfants adorent…
Dessert coloré,   facile à réaliser – vous allez épater.

Ingrédients pour 6 personnes :

350 g de framboises – 150 g…

Poulet rôti oui mais pleureur !
Comment cuisiner un poulet fermier, je ramène aussi  mes poulets de Bretagne – Ils sont élevés en plein air sur la côte sauvage  » poulets des côtes salées et ventées…

Vous  me direz :  » Il est temps, Anne Hélène ! « 
Je suis d’accord,  je vous réserve des surprises pour me faire pardonner. 
Au fait, je vous remercie pour vos votes au « Top des…

Une façon originale de déguster des mogettes !

Légumineuse du XVIe siècle, aliment emblématique du terroir vendéen, la mogette est une culture traditionnelle du bas bocage.
Rapportées d’Amérique du Sud au XVIème par des navigateurs,…

Dimanche pluvieux – dimanche heureux !
Palette de porc confite à deux mains avec Jeam Pierre Coffe
Repas entre cousins de Bretagne et  de Vendée les deux régions représentées dans notre assiette !
Palette de…

Vous vous souvenez, sur ma liste du père Noël, j’avais demandé le dernier livre de Thierry Marx – « Easy Marx » – Il fait dorénavant partie de ma bibliothèque culinaire.
J’ai un faible pour ce chef de…