Journée speed, tout comme le dessert !

Ingrédients pour 4 tartelettes : 1 sachet de mangues surgelé- 1 pâte feuilletée toute prête (et oui ! cela m’arrive ) – 50 g de beurre – 50g de sucre roux – Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mn 180°/Th 6  … lire la suite

Simple et rapide à réaliser cette présentation originale de coquille Saint-Jacques.
Effets assurés tant dans l’originalité que dans la dégustation.

Le kadaïf se vend dans les épiceries orientales voire en supermarché – le produit est présenté en sachet de 500g, et se conserve au frais – C’est une masse de… lire la suite

Une crème prise de crabe, dormeur , tourteau ou araignée feront le bonheur de vos papilles.

Crème prise de crabe

Ingrédients pour 6 personnes :

200g de chair de crabe
3dl de bouillon de fumet de crustacés (au rayon fumet de poisson ou fond de veau en supermarché)  -
3… lire la suite

Tiramisu aux fruits rouges !
Un dessert simple et rapide à réaliser, et de plus doit être fait la veille de sa dégustation.

Tiramisu aux fruits rouges
Ingrédients pour 6/8 personnes :

500g de mascarpone – 90g de sucre en poudre
4 oeufs – 12 biscuits « à la cuiller » (en… lire la suite

Plat convivial apprécié de tous – idéal pour une grande tablée !

Allez en cuisine !
Plat à réaliser de préférence la veille.
Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 coq de 2 à 3 kg coupé en morceaux – 300g de lardons de qualité (poitrine de porc fumé) - 250g … lire la suite